Cozinheiro

Descrição da vaga

Responsável pelo preparo de refeições em larga escala, seguindo padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar, conforme cardápio estabelecido e normas da empresa. Preparar refeições (almoço, jantar, café da manhã, lanches) conforme cardápios planejados pela nutricionista ou responsável técnico; Manipular e preparar alimentos de forma segura, respeitando as normas de higiene e segurança alimentar (Boas Práticas de Manipulação); Coordenar e/ou apoiar a equipe de auxiliares de cozinha nas etapas de pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos; Controlar o tempo e a temperatura de cocção e armazenamento dos alimentos; Monitorar a quantidade de alimentos preparados para evitar desperdícios; Verificar a qualidade dos insumos (validade, aparência, odor, etc.) antes e após o preparo; Zelar pela organização, limpeza e conservação da cozinha, utensílios e equipamentos; Realizar o controle de estoque de alimentos e solicitar reposição de itens quando necessário; Cumprir as normas da vigilância sanitária, segurança do trabalho e políticas da empresa; Participar de treinamentos e reuniões da equipe quando convocado; Preencher fichas de controle (como temperatura, sobras, amostras, etc.), quando necessário,

EMPRESA: Confidencial.
HORÁRIO: Das 07:00h às 17:00h e/ou 17:00h às 07:00hs da em escala 12 x 36.
OFERECEMOS:
Salário R$ 2.271,49 + transporte da empresa + alimentação na empresa + plano de saúde e odontológico + Cesta Básica (R$ 290,25) + CLT.COZINHEIRO - VITÓRIA DA CONQUISTA (02 VAGAS)
Ensino médio completo
Possuir experiência em cozinha industrial ou produção de grandes volumes; Bom relacionamento, Responsabilidade, organização, disciplina, facilidade trabalho individual e em equipe, dinamismo, foco, iniciativa, resiliência, pró atividade, motivação, e humildade para aprender, etc.